茹でほうれん草はしっかり水気を切りみじん切りにする。（冷凍ほうれん草を利用すると楽です）

ボウルにほうれん草とバター以外の材料を入れよく混ぜる。ほうれん草から水分が出るので牛乳は少なめに入れ様子を見ながら足す。

バターを入れよく混ぜ、ひとまとめにしてよくこねる。
オーブンの発酵機能で2倍くらいになるまで一次発酵させる。

顔用生地をウインナーの長さの2倍より少し長めの棒状に伸ばす。先端は真ん中より少し細めにする。

天板にならべオーブンの発酵機能で二次発酵（30～40分）終わり次第すぐにオーブンの予熱を始める。