大きめの深鍋に、下準備した野菜、ソーセージを入れていき、最後にキャベツを乗せます。

コンソメキューブ、ローリエの葉、具材が少しかぶる程度のお水を加え 蓋をして中火にかけ、10〜15分ほど煮ていきます。

蓋をあけ、キャベツに透明感が出てきたら 味を見て、塩胡椒で調味して出来上がりです。