油で揚げない！ カリカリ衣の豆コロッケ
豚ママ @cook_40204268
油で揚げない！ カリカリ衣の豆コロッケ
このレシピの生い立ち
単純に豆とじゃがいもが大好きで、この２つをつかっておいしいものを作りたいと思いついたレシピ☆
油で揚げない！ カリカリ衣の豆コロッケ
油で揚げない！ カリカリ衣の豆コロッケ
このレシピの生い立ち
単純に豆とじゃがいもが大好きで、この２つをつかっておいしいものを作りたいと思いついたレシピ☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはスライサーで細くスライス、または包丁でできるだけ細く千切りにして塩をかるくまぶしておきます
- 2
サラダ豆は耐熱容器に入れ、６００Ｗで１分ほど加熱しつぶします
- 3
電子レンジでほんの少し加熱してやわらかくしたクリームチーズとマヨネーズ・粒マスタードを混ぜ合わせておきます
- 4
つぶした豆に加え、みじん切りにした玉ねぎと塩・こしょうも加えて混ぜます
- 5
ラップに水気をよくしぼったじゃがいもスライスを薄くしいてその上に具をのせて包み、形をコロッケ状に整えます
-
- 6
オリーブオイルまたはサラダオイルをフライパンに入れ
両面をこんがり焼けばカリカリな衣の豆コロッケ完成～
コツ・ポイント
じゃがいもの衣がフライパンにくっついてはがれてしまわないよう、くっつかない加工のフライパンで！
加工がはがれてしまったフライパンで焼く場合は油を多めに。
つくれぽ
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