お弁当に！大葉香るスパムミンチの卵焼き♪
kouayaa @Kouaya
スパムから出る脂でふっくら柔らか味付けいらず♪お弁当のメインにもなるボリューミーな卵焼きです！大葉の香りでサッパリ美味♡
このレシピの生い立ち
スパムをモニター当選させて頂きレシピを考えてみました。子供に「ハンバーグにしてみたら」と提案され、ミンチ状にしてみたところ、ほかの食材との一体感が出ていい感じに！ハンバーグは納得いかずでしたが、卵焼きにしてみたら家族が喜んでくれました♪
お弁当に！大葉香るスパムミンチの卵焼き♪
スパムから出る脂でふっくら柔らか味付けいらず♪お弁当のメインにもなるボリューミーな卵焼きです！大葉の香りでサッパリ美味♡
このレシピの生い立ち
スパムをモニター当選させて頂きレシピを考えてみました。子供に「ハンバーグにしてみたら」と提案され、ミンチ状にしてみたところ、ほかの食材との一体感が出ていい感じに！ハンバーグは納得いかずでしたが、卵焼きにしてみたら家族が喜んでくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにスパムを入れ、マッシャー等で潰しながら混ぜて、細かいミンチ状にする
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- 2
次に、玉ねぎのみじん切り、5、6ミリ角位に切った大葉、卵を加えて良く混ぜる
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- 3
普通のフライパンに油を薄くひき、卵液の2/3を広げる。中火弱で3、4分程置き、スパムの脂が出始めたのを目安に巻き始める
-
- 4
残りの卵液を流し、後は普通の卵焼きの要領で巻いたら出来上がり♪
時間がたってもしっとりしてます（＾＾）
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コツ・ポイント
☆玉ねぎを柔らかくすると同時に、スパムの脂分をフライパンに流れ出させるよう、焼き始めは中火弱で時間をかけて。最初に使う油は極少量で、スパムの脂を利用して焼きあげます
☆卵焼き用のフライパンでは量が多いので普通のフライパンを使って下さい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940463
