ひじきは洗って小鍋にいれ、分量外の水をヒタヒタまで入れ、分量外の醤油小さじ1を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

オクラは分量外の塩で板ずりしてさっと茹で、1〜2cm幅に切っておく。トマトはオクラと同じ大きさの角切りにする。

●の材料をボールでよく混ぜてから、ひじき、オクラ、トマトを和えれば出来上がり。