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桜えびと大根の葉の炒め物
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桜えびと大根の葉の炒め物-レシピのメイン写真

桜えびと大根の葉の炒め物

にゃにょ♪
にゃにょ♪ @cook_40148297

いつもはジャコで炒めるけど、今日は義母にもらった桜エビと一緒に！　これまたエビが香ばしくて美味しい～♪ ご飯が進みます

このレシピの生い立ち
隣の畑のおばちゃんから大根をたくさん頂いて葉っぱもとっても新鮮！
農薬を殆ど使ってないから安心して葉っぱも食べられます。

いつもはジャコで炒めるけど、今日は義母にもらった桜エビと一緒に！　これまたエビが香ばしくて美味しい～♪ ご飯が進みます

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隣の畑のおばちゃんから大根をたくさん頂いて葉っぱもとっても新鮮！
農薬を殆ど使ってないから安心して葉っぱも食べられます。

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桜えびと大根の葉の炒め物

にゃにょ♪
にゃにょ♪ @cook_40148297

いつもはジャコで炒めるけど、今日は義母にもらった桜エビと一緒に！　これまたエビが香ばしくて美味しい～♪ ご飯が進みます

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隣の畑のおばちゃんから大根をたくさん頂いて葉っぱもとっても新鮮！
農薬を殆ど使ってないから安心して葉っぱも食べられます。

いつもはジャコで炒めるけど、今日は義母にもらった桜エビと一緒に！　これまたエビが香ばしくて美味しい～♪ ご飯が進みます

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材料

  • 大根の葉 適宜
  • 桜えび（乾燥） 適宜
  • 醤油 適宜
  • サラダ油 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    大根の葉を洗ってザク切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を少し多めに入れて中火にし桜エビを入れる。
    香ばし香りがしてきたら大根の葉を入れて強火。

  3. 3

    茎の部分が炒まったらお醤油を２回フライパンの淵から回し入れる。
    お醤油の焦げる良い香りがしてくるので全体を手早く絡める。

  4. 4

    火を弱めて仕上げにごま油を入れまた絡めて出来あがり～～♪

コツ・ポイント

材料はすべて適宜で特に量はこだわらず、お醤油の量の味付けもお好みで！

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にゃにょ♪
にゃにょ♪ @cook_40148297
2011/02/05 07:28に公開
大阪在住の二児の母です。大学生の食べざかりの息子と高校生の娘がいるので、ボリュームがあって短時間で出来る簡単なメニューをいつも探してます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 サクラエビ

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