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ササミの唐揚げ~パサパサしない~
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ササミの唐揚げ~パサパサしない~-レシピのメイン写真

ササミの唐揚げ~パサパサしない~

ysaya
ysaya @cook_40204486

ヘルシーで美味しいササミの唐揚げ
このレシピの生い立ち
パサパサした食感が苦手なお父さんのために考えました

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ササミの唐揚げ~パサパサしない~

ysaya
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材料

  • ササミ 5本
  • 焼き肉のたれ 100cc
  • カレー粉 少々
  • 卵 1こ
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作り方

  1. 1

    ササミを3等分にそぎぎりして包丁の裏で軽くたたく。

  2. 2

    100cc程度の焼き肉のたれをかけて、もみこむ。カレー粉を少々ふる。

  3. 3

    卵を割り入れ、さらにもみこむ。片栗粉を大さじ3程度入れて、混ぜる。

  4. 4

    160℃の油で5分程度揚げる。少し時間をおいて、もう一度180℃でキツネいろになるまで揚げる。

コツ・ポイント

少しのカレー粉が隠し味。卵に浸すことで、驚きの柔さが♪

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ysaya
ysaya @cook_40204486
2011/02/16 04:29に公開
台所のかみさま(⌒‐⌒)有田の陶器市で発見!私の料理を見守ってくれています。クックパッド\(^-^)/ステキなレシピに出逢えて感謝してます♪
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このレシピのキーワード

から揚げ ささみ 卵 カレー粉

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