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秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠
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秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠-レシピのメイン写真

秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠

horseland
horseland @cook_40043909

秋に美味しい野菜を使って天丼を作りました!#いもくりかぼちゃの秋レシピ♪

秋に美味しい野菜を使って天丼を作りました!#いもくりかぼちゃの秋レシピ♪

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秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠

horseland
horseland @cook_40043909

秋に美味しい野菜を使って天丼を作りました!#いもくりかぼちゃの秋レシピ♪

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材料

1人分
  • 椎茸、南瓜、茄子、蓮根、薩摩芋、ピーマン、 各1人分
  • 天ぷら粉 大匙2
  • 水 大匙3
  • ⚫︎天丼のタレ
  • ⚫︎砂糖 大匙1.5
  • ⚫︎味醂 大匙1
  • ⚫︎醤油 大匙2
  • ⚫︎水 50cc
  • ⚫︎天かす お好み
  • 炊き立てご飯 1人分
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作り方

  1. 1

    ⚫︎を小鍋に入れる(天かすは後から加える)野菜はそれぞれ食べやすく切る(写真参照)

    • 秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠作り方1写真
  2. 2

    ボールに天ぷら粉と水を入れ衣を作る。鍋に油を入れ170-180°で揚げる。

    • 秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠作り方2写真
    • 秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠作り方2写真
    • 秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠作り方2写真
  3. 3

    ①の鍋にお好みで天かすを入れ少々煮詰める。丼に炊き立てご飯を茶碗大盛り1膳分盛る→煮詰めたタレを大匙2かける。

    • 秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠作り方3写真
    • 秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠作り方3写真
    • 秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠作り方3写真
  4. 4

    ③の上に揚げたての天ぷらを盛り付ける→煮詰めたタレをかければ出来上がりです♪

    • 秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠作り方4写真
    • 秋野菜で!天丼(精進揚げ)🍠作り方4写真

コツ・ポイント

南瓜と薩摩芋は3-4ミリ厚さに切りレンジ600Wで50秒加熱しました。野菜が少しずつ残った時など是非お試し下さい。揚げ物が少ないのですぐに準備出来ます!

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/10/13 23:02に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

秋野菜 天丼

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