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なんちゃってチーズリゾット☆
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なんちゃってチーズリゾット☆-レシピのメイン写真

なんちゃってチーズリゾット☆

スージ
スージ @cook_40043264

15分で本格的な味になります。朝ご飯にも!
このレシピの生い立ち
余ったご飯を雑炊にするだけじゃ飽きちゃう・・・パルミジャーノのすりおろしたものを大量買いしてるので作ってみました。いまや家族の人気メニューです^^ 簡単にコクが出て、お店に負けませんよ~。

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スージ
スージ @cook_40043264

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余ったご飯を雑炊にするだけじゃ飽きちゃう・・・パルミジャーノのすりおろしたものを大量買いしてるので作ってみました。いまや家族の人気メニューです^^ 簡単にコクが出て、お店に負けませんよ~。

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材料

2人分
  • 炊いたご飯 お茶碗2杯分
  • 牛乳 500cc
  • コンソメ(顆粒) 小1.5~2
  • 粉チーズ 大4~5
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ご飯はざるに入れて、水でさっと洗っておきます。鍋に牛乳とコンソメを入れて沸かし、ご飯を入れる。弱~中火くらいで炊く。

  2. 2

    牛乳が少なくなったら粉チーズを入れ混ぜ合わせる。火を止める前に黒コショウを入れる。器に盛ってパセリを散らしてできあがり。

  3. 3

    前日残りのきのこの炊き込みご飯で作ってみました。おしょうゆ味も特にせず、具入りで美味しかったです。

    • なんちゃってチーズリゾット☆作り方3写真

コツ・ポイント

チーズを早くに入れるとねっとりして混ぜにくくなるので、ご飯がある程度柔らかくなってから入れてください。粉チーズに塩気があるので、チーズの量をお好みで増減してください。私は牛乳ばかりではくどくなるので、分量中の100cc位を水にしています。

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スージ
スージ @cook_40043264
2011/02/09 02:44に公開
北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
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このレシピのキーワード

リゾット 牛乳 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18940935
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