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牛肉巻きにぎり
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牛肉巻きにぎり-レシピのメイン写真

牛肉巻きにぎり

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

牛肉の旨みをギュッと詰めた美味しくて満足満腹出来る豪華なにぎり

このレシピの生い立ち
オーソドックスな豚肉ではなく、牛肉を使った贅沢な自慢の一品。自信作。何度も試作を繰り返し出来上がったプロの味。

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材料

  • ご飯 2合
  • 牛肉 500g~
  • 酢飯の配合
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 塩 小さじ1/6
  • すきやきのたれID :18488894 お玉一杯
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作り方

  1. 1

    温かいご飯に酢飯の合わせ酢をかけてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    俵型ににぎり牛肉を巻く。

  3. 3

    フライパンを中火にして②を乗せ焼く。途中転がしながらまんべんなく焼く。

  4. 4

    お玉にすき焼きのたれをすくい③の中に入れ煮詰めながら絡めていく

コツ・ポイント

酢飯を作る前に、牛肉をすき焼きのたれに20分ほど入れて下味をつけるともっと美味しく濃厚です。
酢飯にすることで、さっぱりと頂けます。

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ayubeni
ayubeni @cook_40079808
2011/02/15 12:21に公開
料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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このレシピのキーワード

肉巻き 牛肉 すし飯 ご飯

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