簡単♪長いもとカリカリじゃこのサラダ
みえんま @cook_40060428
カリカリじゃこで長いもを美味しくいただきましょう♪きゅうりやセロリ等を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大きな自然薯1本をいただいたので、素材の味を生かしたヘルシーなレシピを考えました。
簡単♪長いもとカリカリじゃこのサラダ
カリカリじゃこで長いもを美味しくいただきましょう♪きゅうりやセロリ等を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大きな自然薯1本をいただいたので、素材の味を生かしたヘルシーなレシピを考えました。
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、弱火でしらすをカリカリになるまで炒める。
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- 2
しらすを炒めている間に、長いもの長さを半分に切り、さらに千切りにする。
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- 3
切った長いもを器に盛っておく。
- 4
しらすがカリカリになったら、フライパンに醤油・酢・胡椒を加えて混ぜ、すぐに火を止めて熱いうちに長いもにかけてできあがり。
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- 5
レタスやスプラウトなど緑のものを添えれば色どりもきれいです(^_^)
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コツ・ポイント
しらすは弱火で炒めましょう。強火だとはねて危険です。
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