作り方
- 1
木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、ペーパータオルなどに包んで水切りをする。
- 2
じゃこはオーブントースターで５～１０分、焦げずにかりっとする程度まで焼く。
- 3
貝割れを洗い、根元を切って水切りしておく。
- 4
皿に豆腐、じゃこ、貝割れの順にのせ、醤油・酢・ごま油を合わせたドレッシングをかけて、ごまをかけて出来上がり。
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