☆をボールに入れて混ぜ、別のボールにサツマイモときび砂糖を一緒につぶしながら混ぜる。

☆のボールにサツマイモときび砂糖を混ぜたものを加え、なたね油を入れゴムベラで練りあわせる。

生地の固さをみながら水を加え、型抜きしやすい固さにまとめる。

めん棒で生地を7〜8㍉くらいの厚みに伸ばし、型抜きする。（型抜きしにくいようなら生地を伸ばした後、冷蔵庫にいれてから）

天板に並べ、170度で12〜15分焼く。