簡単チョコカップケーキ
チョコレートがたっぷり入っている簡単にできるカップケーキです。たくさん作ってお友達にあげても喜ばれそうですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコレート大好き♪やもとしょうさんの「ありがとうショコラ」を参考に（ほとんどそのまま＾＾）お砂糖は使わずパルスイートを使って作りました。チョコレートは好きだけど少しでもカロリーは低い方がいいもんね♪ やもとしょうさん、ありがとう(^O^)
簡単チョコカップケーキ
チョコレートがたっぷり入っている簡単にできるカップケーキです。たくさん作ってお友達にあげても喜ばれそうですよ♪
このレシピの生い立ち
チョコレート大好き♪やもとしょうさんの「ありがとうショコラ」を参考に（ほとんどそのまま＾＾）お砂糖は使わずパルスイートを使って作りました。チョコレートは好きだけど少しでもカロリーは低い方がいいもんね♪ やもとしょうさん、ありがとう(^O^)
作り方
- 1
板チョコを小さく割って、湯せんで溶かす（温度は60℃位）
- 2
①にバターを入れて溶かし混ぜる
- 3
大きめボウルに卵とパルスイートを入れて、泡立て器で混ぜる。泡だてる必要はなしです。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。
- 5
③の卵のボウルに②の溶かしチョコ＆バターを加え、よ～く混ぜる。
その後、④の粉を加え、さっくりとヘラで混ぜる。 - 6
あればマフィン型、なければまるい形の銀紙（出来上がり写真見てね）を用意して、⑤の生地を均等に入れる。
- 7
あらかじめ170℃で余熱しておいたオーブンで焼く。
- 8
焼き時間は、8個分だと20分ほど、10個分だと、1つの量が少ないので、16分ほど。竹串でチェックして焼き過ぎ注意してね。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを使っているので、卵はそんなに泡立てなくても膨らみます。チョコとバターを溶かすのが少し面倒なくらいで、あとはすごく簡単。焼き過ぎだけには注意です。もうちょっと焼こうかな？って思ったらそこでストップしたほうがいいかも。
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