海老と蛤（あさり）のインスタントパスタ
Cookie13 @cook_40044545
市販パスタソースとサルサで簡単に作れる、グルメ級のあっさりしたシーフードパスタ。野菜たっぷりだからヘルシー。
このレシピの生い立ち
パスタソースが思ったより少なくて、サルサを加えてシーフードパスタを作ってみました。
海老と蛤（あさり）のインスタントパスタ
市販パスタソースとサルサで簡単に作れる、グルメ級のあっさりしたシーフードパスタ。野菜たっぷりだからヘルシー。
このレシピの生い立ち
パスタソースが思ったより少なくて、サルサを加えてシーフードパスタを作ってみました。
作り方
- 1
海老はしっぽを残して皮を取り除きます。野菜は適当な大きさに切ります。にんにくはみじん切りにします。
- 2
ソースパンにオリーブ油を入れてにんにくと野菜を軽く炒めます。赤ワインとコンソメスープを加えて煮立たせます。
- 3
材料と残りの調味料を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。最後に蛤またはあさりのむき身と海老を加え火が通るまで煮ます。
コツ・ポイント
蛤やあさりのむき身は缶詰の方が手軽で、缶に残ったスープも使えるので便利です。お好みでカイエンペッパーや赤唐辛子、パルメジャンチーズをトッピングしてください。
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