簡単！即出来！牛すじ煮込み（炊飯器で）
マリサ♡ママ @cook_40059225
炊飯器で絶対固くならない！牛すじ煮込み大好きな人！どんぶり一杯たべれますよ～♥牛すじだけでもOK！簡単すぎて、びっくり！
このレシピの生い立ち
牛すじをみつけると買わずにはいられない関西人・・・
簡単！即出来！牛すじ煮込み（炊飯器で）
炊飯器で絶対固くならない！牛すじ煮込み大好きな人！どんぶり一杯たべれますよ～♥牛すじだけでもOK！簡単すぎて、びっくり！
このレシピの生い立ち
牛すじをみつけると買わずにはいられない関西人・・・
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじはひと口に切、あくぬきのため、沸騰した湯に入れてさっと湯通し、一度洗う。今回我が家は、大根・こんにゃく・にんじん入
-
- 2
炊飯器に具材をいれ、ひたひたに水を入れ調味料を加え、炊飯。あとはおまかせ。
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- 3
もう、他のことしてる間にピーって出来上がり！もう少し照り照りにしたい方はもう一度炊飯。
二回炊飯の方が美味しいです。 -
- 4
あっさり仕上げたい方は、１の
あく抜きのあともう一度水煮し、鍋ごと一晩放置すると、油が固まるので取り除いてから、２に - 5
できれば、牛すじを一晩塩麹に漬けて作業すると、もう間違いなく美味しく出来上がる
コツ・ポイント
こどもに、根菜を食べてもらいたいので冷蔵庫のお野菜を入れました。牛すじとこんにゃくがあれば、十分です。お好みで、ネギや七味でどうぞ。
◎残った煮こごりを、ぎょうざの餡に混ぜ込むと、ジューシーになるよ。
すじ肉はトゥルントゥルンよ〜！
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