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好みの固さ 寒天ゼリーMIX 覚書用
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好みの固さ 寒天ゼリーMIX 覚書用-レシピのメイン写真

好みの固さ 寒天ゼリーMIX 覚書用

unimogu
unimogu @cook_40026307

忘れないうちに…
軟らかめだから型抜きには不向き。
このレシピの生い立ち
寒天オンリーだと固いし、ゼラチンだけだと軟らかすぎる…。
この分量で作ってみたら今のところコレがBestな固さ。

忘れないうちに…
軟らかめだから型抜きには不向き。
このレシピの生い立ち
寒天オンリーだと固いし、ゼラチンだけだと軟らかすぎる…。
この分量で作ってみたら今のところコレがBestな固さ。

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好みの固さ 寒天ゼリーMIX 覚書用

unimogu
unimogu @cook_40026307

忘れないうちに…
軟らかめだから型抜きには不向き。
このレシピの生い立ち
寒天オンリーだと固いし、ゼラチンだけだと軟らかすぎる…。
この分量で作ってみたら今のところコレがBestな固さ。

忘れないうちに…
軟らかめだから型抜きには不向き。
このレシピの生い立ち
寒天オンリーだと固いし、ゼラチンだけだと軟らかすぎる…。
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材料

  • 粉寒天 4g
  • 粉ゼラチン 14g
  • お好きな紙パックジュース 1L
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを小さめの容器に入れ、紙パックのジュース少々でふやかしておく

  2. 2

    鍋にジュースを半分入れる
    (アバウトでOK)粉寒天も投入

  3. 3

    鍋を中火~強火にかけ、泡立て器や菜箸で混ぜながら粉寒天を溶かす。沸騰したら火を小さくして更に2分間混ぜる

  4. 4

    2分経ったら火を止め、ふやかしておいた粉ゼラチンを入れ、溶けやすいように泡立て器や菜箸で混ぜる。

  5. 5

    粉ゼラチンが溶けたら、残りのジュースを鍋に入れて更に混ぜる。

  6. 6

    お好きな容器に移し冷蔵庫で冷やす。

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unimogu
unimogu @cook_40026307
2011/02/10 08:25に公開
食べるの大好き♪でも料理が苦手な私。    って言うか家事全般苦手です(^^;)毎回味の違う料理に苦悩。ところがたま~にミラクルがっ!!
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このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン かんてん

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