☆カップ用のチョコレートを細かく刻んでボウルに入れて、約５０ccのお湯で湯せんにかけて溶かす。

溶かしたチョコレートを小さめの筆（ハケでも可）を使って、アルミカップの内側に均等に厚めに塗る。

チョコレートを塗ったアルミカップを、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

☆ガナッシュ用のチョコレートを細かく刻んでボウルに入れて、約５０ccお湯で湯せんにかけて溶かす。

やわらかくしたバターと生クリームを溶かしたチョコレートに加え、ゴムべらでなめらかになるまでよく混ぜる。

できあがったガナッシュを絞れるぐらいの固さになるまで冷やす。絞り袋に星型の口金（直径４ｍｍ）をセットしておく。

冷やしたガナッシュを星型の口金をセットした絞り袋に入れて、冷やしておいたチョコレートカップの中に絞り出す。

ガナッシュの上にお好みのトッピングを飾り、冷蔵庫で10分以上冷やし固める。