薄力粉で♪ミルク食パン*。゜
Nahomicook @cook_40059998
薄力粉全量で作りました＋
かる～く柔らかいパンです
このレシピの生い立ち
間違えて薄力粉にしちゃったのですが、美味しかったので☆
薄力粉で♪ミルク食パン*。゜
薄力粉全量で作りました＋
かる～く柔らかいパンです
このレシピの生い立ち
間違えて薄力粉にしちゃったのですが、美味しかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をHBに入れて、1次発酵までさせる。手ごねの場合はID18206581の1〜11を参考にする。
- 2
生地作りが終了したら2分割(295g)ずつに丸め、布巾をかけ10分ほど休ませる。
-
- 3
とじ口を上にしてこね台に置き、手のひらで平らにし3つ折りにする。。
-
- 4
丸めなおし、とじ口をしっかり閉じる。
-
- 5
とじ目を下にしてショートニングを塗った型にいれる。35℃～28℃の環境で30分ほど発酵させる。
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- 6
ふたをして200℃のオーブンで30分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
薄力粉なので緩めな生地です。打ち粉をしながら成形してください。
Youtubeにてレシピを公開↓https://www.youtube.com/channel/UC-L1wGD_hKdbvluJkLPrNAQ?view_as=subscriber[na-cookinglife.hatenablog.com]良かったらブログにも遊びに来てください!
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