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握り寿司
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握り寿司-レシピのメイン写真

握り寿司

mari2n
mari2n @cook_40073901

家で作れば安上がり♪美味しいお寿司をお腹いっぱい召し上がれ(^◇^)
このレシピの生い立ち
大好きなお寿司を気軽にお腹いっぱい食べたくて♪

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材料

4人分
  • 米 4合
  • こんぶ 5cm
  • 酢 大さじ5
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ2
  • お好きな刺身盛り合わせ 適量
  • 大葉 適量
  • のり 適量
  • わさび 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って少なめの水加減でこんぶを入れて炊く。

    • 握り寿司作り方1写真
  2. 2

    酢、砂糖、塩はよく混ぜておく。炊きあがったごはんと合わせさっくり混ぜて酢めしを作る。

    • 握り寿司作り方2写真
  3. 3

    酢と水を半々に混ぜたものをボールに作り、手を濡らしながらシャリを握る。
    大きさはこのくらい。

    • 握り寿司作り方3写真
  4. 4

    わさびをつけて刺身を乗せてゆく。玉子、ほたてはのりを巻くときれい。
    いかは大葉を巻き、えんがわは万能ねぎを散らす。

    • 握り寿司作り方4写真

コツ・ポイント

ごはんはお酢を混ぜると柔らかくなるので硬めに炊いて下さい。お酢は必ずごはんが熱いうちに混ぜてください。

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mari2n
mari2n @cook_40073901
2012/05/04 13:50に公開
神奈川県在住           大人ばっかりの4人家族です。料理は毎日のことなので、なるべく簡単でヘルシーで安上がり♬を心がけています(´・ω・`) たまに手の込んだものを作りたくなる事もあります。たまにですが・・・。         時々レシピを見直して改変します。どうぞよろしく♬アンチョビ同盟 NO.17          
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このレシピのキーワード

大葉 海苔 刺身 コンブ わさび 米

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