梨を粗みじん切りにして、耐熱ボウルに入れ☆の砂糖、レモン汁、水を加えてラップをし、レンジで２分加熱します。

別の小さめのボウルかコップに、煮汁を大さじ5とゼラチンをあわせておきます。

煮た梨をトッピング用に少し取り分けておきます。

別のボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、生クリーム、砂糖、レモン汁を加えて混ぜます。

ゼラチンを入れ５分位したら500wで20秒~30秒温め溶かします。加熱のし過ぎに注意。固まらなくなります。

なめらかになるまで混ぜたら、ゼラチンを加えて混ぜ、煮た梨を加えてざっと混ぜ、カップに入れ冷蔵庫で冷やします。