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旬のタケノコの煮物
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旬のタケノコの煮物-レシピのメイン写真

旬のタケノコの煮物

me−me
me−me @cook_40176996

甘めで、こっくりしっかりした味付けです。
このレシピの生い立ち
義母の作ってくれた煮物がとても美味しかったので、真似して作ってみました。

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義母の作ってくれた煮物がとても美味しかったので、真似して作ってみました。

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me−me
me−me @cook_40176996

甘めで、こっくりしっかりした味付けです。
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義母の作ってくれた煮物がとても美味しかったので、真似して作ってみました。

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材料

4人分
  • たけのこ 小ぶり1本分
  • にんじん 1本
  • 豚ばら肉 200g位
  • めんつゆ 150cc
  • ヨシダグルメのたれ 70cc
  • ホタテだし 小さじ1
  • 水 材料がかぶる位
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作り方

  1. 1

    たけのこ、にんじんを乱切りにする。
    豚肉もひとくち大に切る。

  2. 2

    なべ、またはフライパンに入れ、めんつゆ、ヨシダのたれ、ホタテだし、水を入れ煮込む。

  3. 3

    にんじんが柔らかくなり、水分が少し残るくらいまで煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

にんじんが柔らかくなる前に水分が無くなったら、水を足して再び煮ます。
めんつゆは濃縮の場合は、希釈して分量にしています。
こんにゃくを入れても美味しいです。

※しっかり濃い目の味付けですので薄味がよろしい方は加減してください。

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me−me
me−me @cook_40176996
2012/05/08 09:41に公開
手作りのごはんやおかしでみんなをしあわせにできたら。。。アタシもしあわせ☆
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このレシピのキーワード

煮物 帆立貝 たけのこ にんじん 豚バラ肉

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