かぼちゃの種などをとり、横半分に切り、縦に８等分に切る。

豚の薄切り肉を半分に切り、①のかぼちゃに巻きつける。表面に薄力粉をまぶしておく。

合わせ調味料を混ぜあわせておく。

フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ②の肉の巻き終わりを下にして並べ1分焼く。

裏返してさらに1分焼く。合わせ調味料を加え、火を中火弱にし蓋をして3分蒸し焼きにする。

裏返して蓋をしてさらに3分焼く。器に盛りつける。