ザンギ☆鶏のから揚げ

ザンギ☆鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

ザンギ☆鶏のから揚げ

ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832

鶏肉にしっかり下味をつけて、カラリとあげます。おつまみ、夕飯のおかず、お弁当に。話題入り、人気検索１位になりました！
このレシピの生い立ち
子どものころから食べている味です。いつも目分量ですがレシピに残したくて計量して作りました。

鶏肉にしっかり下味をつけて、カラリとあげます。おつまみ、夕飯のおかず、お弁当に。話題入り、人気検索１位になりました！
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鶏肉にしっかり下味をつけて、カラリとあげます。おつまみ、夕飯のおかず、お弁当に。話題入り、人気検索１位になりました！
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材料

２～４人分

鶏モモ肉 2枚（５００ｇ）くらい
塩コショー適量
酒大さじ１と１/2～２
みりん小さじ１
砂糖小さじ１
しょうゆ大さじ１と１/2～２
ゴマ油小さじ1弱
しょうがすりおろし小さじ１弱
にんにくすりおろしあればお好みで
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1
鶏肉は余分な脂や筋を取り除き適当な大きさに切る。
2
ビニール袋に入れて塩こしょうをかけて手でもみ込む。
3
残りの調味料も入れてよくもみ込み1時間から一晩置く。
4
余分な調味液はキッチンペーパーなどでふき取り片栗粉をまんべんなく薄くまぶす。
5
160度くらいの油で揚げ最後に温度を少し上げてカラリとさせる。
6
お弁当に大人気！

コツ・ポイント

しょうがとゴマ油は必ずいれてください。にんにくはお好みで。手間でも調味液はキッチンペーパーでふき取るとカラリと仕上がります。

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ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832

2011/02/17 07:18に公開

子どものおやつ作りや、家族が元気になるご飯作りに励んでいます！！

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒

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