新鮮☆我家の焼き茄子~ヨーグルトソース♪

Name: 新鮮☆我家の焼き茄子~ヨーグルトソース♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 博多なす 2本; オリーブ油 大匙３くらい; プレーンヨーグルト 1cup; 博多万能ねぎ(刻んだもの) 2本; にんにくすりおろし 少々; 牛乳 大匙1; レモン汁 小匙1; 砂糖 小匙1

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脱☆マンネリ～焼き茄子をもっと美味しく♪ジューシーな焼き茄子にヨーグルトソースをかけて食べるのが家族のお気に入り♪

このレシピの生い立ち
我家の定番の焼き茄子の美味しい食べ方。
my　recipe「魔法のヨーグルトソース」　レシピID：18192966 をシンプルに焼いた茄子に合うようにアレンジしたもの。

脱☆マンネリ～焼き茄子をもっと美味しく♪ジューシーな焼き茄子にヨーグルトソースをかけて食べるのが家族のお気に入り♪

新鮮☆我家の焼き茄子~ヨーグルトソース♪

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脱☆マンネリ～焼き茄子をもっと美味しく♪ジューシーな焼き茄子にヨーグルトソースをかけて食べるのが家族のお気に入り♪

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材料

2人分

博多なす 2本
オリーブ油大匙３くらい
《ヨーグルトソース》
プレーンヨーグルト 1cup
博多万能ねぎ(刻んだもの) 2本
にんにくすりおろし少々
牛乳大匙1
レモン汁小匙1
砂糖小匙1

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作り方

1

●ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせておく。
2

茄子はヘタをとり厚さ1cmの輪切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで焼く。
※軽く塩胡椒をします。
3

皿に盛り1のソースをかけて頂く。

コツ・ポイント

【アレンジ】ヨーグルトソースに、焼いた茄子と相性のいい”クミン”を少々加えると別格の味わい。エスニックな風味になり美味しいです♪

※調味料の量はお好みで加減してください。

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つくれぽ

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food town @cook_40040268

2011/02/19 18:13に公開

私の料理はQuick SHORT RECIPE！大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病（珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown

このレシピのキーワード

焼きなすなす牛乳こねぎヨーグルト

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