作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切り、レンジでゆで、軽く絞り水気を切ります。
- 2
お醤油とみりんを合わせ、そのうちの小１を１に入れ合わせておきます。
- 3
油抜きしたお揚げを適当な大きさに切り、フライパンで焼きます。
-
- 4
揚げの表面がぱりっとしてきたら鰹節と２の残りを加えます。
-
- 5
揚げと鰹節が調味料を吸い込んでなくなったら、１に入れて、合わせます、完了。
- 6
写真は水菜も入れちゃいました。
コツ・ポイント
キャベツは揚げか鰹節とともに食べると、お味がじゅわっと染み出てきて美味しいと思います。
調味料はお好みで増減してみてください。
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