大きめボールにもち粉、砂糖、ゆで小豆缶を汁ごと入れます。

ぬるま湯を少しずつ入れ手でよくこね、耳たぶ位の柔らかさにして下さい。

２０等分し、丸め、手のひらで軽く平らに広げて。

小さく割ったくるみをのせ、蒸し器で１５〜２０分蒸します。水滴が落ちないよう布巾をかませて下さいね。

我が家の場合はなぜか工程③の時、濡らした箸を押し当て、葉っぱの葉脈の形に模様をつけます。理由は分かりませんが。