生地からでも簡単すぎピザ
pomeichgo @cook_40062473
生地の材料これだけ〜でできちゃうんだね。
このレシピの生い立ち
震災後、原材料に外食が不安になりました。突然お家でピザが食べたくなった時、ジャンクフードを食べたくなった時。身体に優しいピザを作ってみたいと思ったから。ミミまで具材ギッシリのお家ピザ。野菜もどっさり食べれるし。
生地からでも簡単すぎピザ
生地の材料これだけ〜でできちゃうんだね。
このレシピの生い立ち
震災後、原材料に外食が不安になりました。突然お家でピザが食べたくなった時、ジャンクフードを食べたくなった時。身体に優しいピザを作ってみたいと思ったから。ミミまで具材ギッシリのお家ピザ。野菜もどっさり食べれるし。
作り方
- 1
トッピング以外の材料を全てボールに入れて、ざっくりゴムベラみたいので混ぜる。最初イーストと塩が触れないようにするとよい。
- 2
ボソボソとしてきたら、手ごねを10分程。まとまってきたら生地を半分に、30分ねかす。湿らせたキッチンペーパーをかぶせる。
-
- 3
生地がぼわっと倍位になったら、のばして好きな具材をのせて焼く。ソース、具材、チーズの順に。→はジェノバソースのピザ。
-
- 4
200度に予熱、15分焼きます。具材の焼き加減と、ピザ生地のカリッと感を様子をみながら適宜焼いてくださいね♡
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- 5
薄力粉を100g、強力粉180gの配合でもオッケー。
卵を真ん中におとして焼いても( ´ ▽ ` )ﾉ -
コツ・ポイント
クリスピーなピザがタイプなら、上記の生地を三等分して、のばして焼く。パンタイプピザなら、二等分。パンタイプでもカリっとさせたい場合は、のばす時の打ち粉をコーンスターチにすると焼きあがりサクッとに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18944101
