ニンニクは薄切り、タカノツメは２つに切り種を出す。

鍋にお湯を沸かしシャウエッセンを３分茹でる。

茹でている間　フライパンにニンニク、タカノツメ、オリーブオイルを入れて火にかける。

ニンニクの香りがたったらキュウリを炒め塩コショウで味を調える。