みじん切りにした玉ねぎを炒め、冷ましておく

鶏ささみを包丁でミンチ状にし、パン粉・牛乳・すりおろした生姜・①の玉ねぎを加えよく混ぜる

丸めたとろけるチーズを真ん中に入れ小判型に形成し、小麦粉をまぶしておく

油をひいたフライパンで両面に焼き色をつけたら、水を入れフタをし、中火で3分程蒸し焼きにする

◎の材料を全て混ぜ、④のフライパンに入れたらとろみが出るまで煮立たせる