マーガリンで☆型抜きクッキー
サクサクのクッキーです。
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小学生のときに母から教わったレシピを、アレンジしました。
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マーガリンをクリーム状に練り、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
卵黄とバニラオイルを加えて混ぜます。
ふるった薄力粉を入れて、切るように混ぜ、粉っぽくなくなったら、ラップに包んで冷蔵庫で2時間~一晩休ませます。
休ませた生地を綿棒でのばして、好きな型で抜きます。
180度のオーブンで15分焼きます。
さっくり混ぜます。練ると焼き上がりが固くなってしまうので、練らないで下さい。
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