じゃがいもを千切りにする。

フライパンに多目の油をひき、じゃがいもを広げる。弱火でカリッとなるまで焼き目を付ける。

じゃがいもの上にチーズ、パン粉の順に広げてチーズが溶けるまで、蓋をして待つ。

チーズが溶けたら、裏返し、パン粉がカリッとなるまで焼く。

皿に移し、塩、黒胡椒を降る。