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我が家のマーボーナス

sino777
sino777 @cook_40201877

あんがかかっているので冷めにくくてとても美味しいです。冷めても勿論美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
何か冷蔵庫の残り物で何か作れないかなと思って作ってみました。

あんがかかっているので冷めにくくてとても美味しいです。冷めても勿論美味しいですよ♪
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sino777
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あんがかかっているので冷めにくくてとても美味しいです。冷めても勿論美味しいですよ♪
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何か冷蔵庫の残り物で何か作れないかなと思って作ってみました。

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材料

３～４人前
  • ナス ３本
  • 牛・豚合い挽き肉 １７０ｇ
  • ☆醤油 大さじ７
  • ☆鰹だし 小さじ３
  • ☆味の素 ３振り
  • ☆水 ３００ｃｃ位
  • ★片栗粉 大さじ３
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作り方

  1. 1

    ナスはへたを取って洗い、一口大にカットする。

  2. 2

    ナスを切ったらフライパンに分量外のサラダ油を大さじ２加えナスを入れて火が通るまで炒める。そして一旦ナスは取り除く。

  3. 3

    ☆を別のフライパンに入れて沸かし沸騰してきたら取り出しておいたナスを再び投入。味を馴染ませる。

  4. 4

    ★を分量外の水でよく溶かし、３へ投入フライパンを振ってナスにあんが絡んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は一味唐辛子をかけると、ぴりりとしておいしいです。

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sino777
sino777 @cook_40201877
2009/08/11 16:26に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 牛肉 豚肉 片栗粉 合い挽き

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