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残ったカツオのたたきで♪胡麻焼
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残ったカツオのたたきで♪胡麻焼-レシピのメイン写真

残ったカツオのたたきで♪胡麻焼

koharufood
koharufood @cook_40047824

カツオのたたきが残ったらすぐに漬けて下さい（笑）
翌日には美味しい胡麻焼が出来ちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが残ったので

カツオのたたきが残ったらすぐに漬けて下さい（笑）
翌日には美味しい胡麻焼が出来ちゃいますよ♪
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残ったカツオのたたきで♪胡麻焼

koharufood
koharufood @cook_40047824

カツオのたたきが残ったらすぐに漬けて下さい（笑）
翌日には美味しい胡麻焼が出来ちゃいますよ♪
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カツオのたたきが残ったらすぐに漬けて下さい（笑）
翌日には美味しい胡麻焼が出来ちゃいますよ♪
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材料

  • カツオのたたきの残り 数切れ
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょうが 少々
  • 白胡麻 適量
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    ☆をジップロックなどに入れて残ったカツオのたたきを入れて１日漬けておく。

  2. 2

    キッチンペーパーを2枚重ねたうえに漬けておいたカツオを並べ、カツオの上にも2枚キッチンペーパーを乗せ水気を切る。

  3. 3

    ナイロン袋に胡麻を適量入れ、水気の切れた②を2・3枚入れて胡麻をたっぷりつける。

  4. 4

    フライパンに少量の油を敷き、③を入れて香ばしい匂いがしてきたら出来上がり♪

  5. 5

    2015年３月３０日話題入りしました☆作って下さった皆さんに感謝♪

    • 残ったカツオのたたきで♪胡麻焼作り方5写真

コツ・ポイント

胡麻はたっぷりつけた方が美味しいです！

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koharufood
koharufood @cook_40047824
2009/08/06 00:57に公開
2010年生まれの長男と2011年生まれの長女の育児中です。皆さんのお料理を参考に美味しいご飯を作れたらと思います♪
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このレシピのキーワード

酒 しょうが

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