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お好み☆米粉☆スコーン
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お好み☆米粉☆スコーン-レシピのメイン写真

お好み☆米粉☆スコーン

きなこだま
きなこだま @cook_40119953

米粉を使ってみようと思い、なんとなく作ってみました。卵不使用。牛乳を豆乳や水に変えれば、乳アレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
米粉が余っていたので、米粉でクッキーができるなら、スコーンもできるかな?と思って実験。

米粉を使ってみようと思い、なんとなく作ってみました。卵不使用。牛乳を豆乳や水に変えれば、乳アレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
米粉が余っていたので、米粉でクッキーができるなら、スコーンもできるかな?と思って実験。

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お好み☆米粉☆スコーン

きなこだま
きなこだま @cook_40119953

米粉を使ってみようと思い、なんとなく作ってみました。卵不使用。牛乳を豆乳や水に変えれば、乳アレルギーの方にも。
このレシピの生い立ち
米粉が余っていたので、米粉でクッキーができるなら、スコーンもできるかな?と思って実験。

米粉を使ってみようと思い、なんとなく作ってみました。卵不使用。牛乳を豆乳や水に変えれば、乳アレルギーの方にも。
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米粉が余っていたので、米粉でクッキーができるなら、スコーンもできるかな?と思って実験。

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材料

  1. 米粉(上新粉) 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ2
  3. 砂糖(なんでも) 大さじ1~(お好みで)
  4. 油(なんでも) 40g
  5. 牛乳 大さじ2~様子を見ながら
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を合わせておきます。

  2. 2

    油を入れて全体を混ぜ合わせ、牛乳を加えて6個くらいに丸くまとめていきます。ぎゅっと握ってまとめる感じ。

  3. 3

    200℃に予熱しておいたオーブンで15分くらい焼きます。時間は様子を見ながら調節してください。

コツ・ポイント

写真は砂糖の半分を黒砂糖にし、塊があったものをそのまま残してみました。黒砂糖が入ると、何だか和菓子のような味になります。
砂糖や油の種類はお好みで何でもいいと思います。

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きなこだま
きなこだま @cook_40119953
2011/02/18 03:01に公開
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