初期 トマト＆絹ごし豆腐の裏ごし♪
身延町×管理栄養士 @cook_40099624
～離乳食～
ごっくん期（生後5～6か月）の『飲み込む練習』におススメのレシピです♪
このレシピの生い立ち
食材や出汁そのものの味を覚えるのにもっとも適しているのが乳児期。手作り離乳食で薄味の本来の『旨味』と『食感』を経験させてください！
※乳児は『舌が味を感じる細胞の数』が成人に比べて多いため、味覚も敏感！細胞は、大人になるにつれ減少します。
初期 トマト＆絹ごし豆腐の裏ごし♪
～離乳食～
ごっくん期（生後5～6か月）の『飲み込む練習』におススメのレシピです♪
このレシピの生い立ち
食材や出汁そのものの味を覚えるのにもっとも適しているのが乳児期。手作り離乳食で薄味の本来の『旨味』と『食感』を経験させてください！
※乳児は『舌が味を感じる細胞の数』が成人に比べて多いため、味覚も敏感！細胞は、大人になるにつれ減少します。
アプリでひらく作り方
- 1
【トマトの湯むき】トマトはヘタを取り、ヘタとは反対側に十字の切れ目を入れる。フォークに刺し、熱湯に入れると皮がむけます。
- 2
皮のむけたトマトを切り、種を取り除く。
- 3
皮と種を取ったトマト(25グラム)をみじん切りにする。
- 4
絹ごし豆腐2cm1個を用意する。
- 5
鍋にトマトと『絹ごし豆腐』、水またはだし汁を大さじ1杯入れて、ひと煮立ちさせる。
- 6
ヨーグルトの固さになったら、すり鉢ですり潰して完成！
コツ・ポイント
この料理を食べてもらう前に、最初は火を通してお湯で固さを調整した『トマト』と『豆腐』をそれぞれ別に与え、単品の味を知ってもらってください♪
すり鉢を使うのは食事に慣れてきたらです。最初は裏ごししたものを食べてもらってください♪
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