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お弁当に☆豚の生姜焼き
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お弁当に☆豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

お弁当に☆豚の生姜焼き

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

お弁当の代表おかずとしても鉄板レシピな豚の生姜焼き☆
もう過去に何回作ったか覚えてない程、お弁当の愛用レシピ♡
このレシピの生い立ち
こんな味かなぁ~?と、はじめて自分なりに作った時と味付けは未だ変わらずです・・・♫

お弁当の代表おかずとしても鉄板レシピな豚の生姜焼き☆
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こんな味かなぁ~?と、はじめて自分なりに作った時と味付けは未だ変わらずです・・・♫

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お弁当に☆豚の生姜焼き

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

お弁当の代表おかずとしても鉄板レシピな豚の生姜焼き☆
もう過去に何回作ったか覚えてない程、お弁当の愛用レシピ♡
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こんな味かなぁ~?と、はじめて自分なりに作った時と味付けは未だ変わらずです・・・♫

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材料

約2人分
  • 豚肉 6枚~7枚
  • 料理酒 大2
  • 砂糖 小2(10g)
  • A生姜の絞り汁 1欠分
  • Aみりん 大1
  • A醤油 大1
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作り方

  1. 1

    生姜をすりおろし
    絞っておき
    Aの調味料と混ぜておく

  2. 2

    熱したフライパンに
    豚肉を入れ焼いていく

  3. 3

    片面焼ければ裏返し
    料理酒を入れ
    蓋をし蒸し焼きにする

  4. 4

    2・3分経てば
    砂糖を加え
    豚肉と絡める

  5. 5

    Aの調味料を加え強火でとろみがつくまで揺らしながら照りをつければ
    できあがり☆

  6. 6

    ご飯の上にのせても
    味が染み込んで美味しいようです♡

    • お弁当に☆豚の生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

生姜は搾り汁だけを使用しています☆全て入れて焼いても問題はないですが何故か私は絞り汁だけを昔から使用しますw入れたい方は入れて焼いてね♫最後、中火~強火で水分を飛ばす場合は、焦げないように注意してね☆

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182
2012/05/07 04:05に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 酒 しょうが

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