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しらすチャーハン~ケチャップ味~
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しらすチャーハン~ケチャップ味~-レシピのメイン写真

しらすチャーハン~ケチャップ味~

wingcape
wingcape @cook_40050011

しらすとケチャップの意外な組み合わせに見えますが子供には好評です、オムライスにしても☆
このレシピの生い立ち
子供の食事がお肉中心なので、チキンライスをしらすに変えて作ってみたら意外に合いました☆大人が食べてもいけます。
※しらす20gは卵1個分(50g)の栄養に代替するのでアレルギーの息子のために作ってます。

しらすとケチャップの意外な組み合わせに見えますが子供には好評です、オムライスにしても☆
このレシピの生い立ち
子供の食事がお肉中心なので、チキンライスをしらすに変えて作ってみたら意外に合いました☆大人が食べてもいけます。
※しらす20gは卵1個分(50g)の栄養に代替するのでアレルギーの息子のために作ってます。

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しらすチャーハン~ケチャップ味~

wingcape
wingcape @cook_40050011

しらすとケチャップの意外な組み合わせに見えますが子供には好評です、オムライスにしても☆
このレシピの生い立ち
子供の食事がお肉中心なので、チキンライスをしらすに変えて作ってみたら意外に合いました☆大人が食べてもいけます。
※しらす20gは卵1個分(50g)の栄養に代替するのでアレルギーの息子のために作ってます。

しらすとケチャップの意外な組み合わせに見えますが子供には好評です、オムライスにしても☆
このレシピの生い立ち
子供の食事がお肉中心なので、チキンライスをしらすに変えて作ってみたら意外に合いました☆大人が食べてもいけます。
※しらす20gは卵1個分(50g)の栄養に代替するのでアレルギーの息子のために作ってます。

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材料

2人分
  • ご飯 茶碗2杯分
  • しらす 40gくらい(お好みでOKですが目安に)
  • タマネギ 1/4個
  • にんじん 2cmくらい
  • しいたけ 1枚
  • ピーマン 1個
  • 調味料
  •  ●ケチャップ ご飯がまんべんなく色付くくらい
  •  ●塩・しょう油 少々
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作り方

  1. 1

    タマネギ、にんじん、しいたけはみじん切りにして、フライパンに油(分量外)をひいて炒めます。

  2. 2

    火が通ってしんなりしたらしらすを入れ炒め、ご飯も入れてさらに炒めます。

  3. 3

    全体に混ざったら、ケチャップを入れ、味見して塩で調整します。仕上げにしょう油をまわし入れて完成。

コツ・ポイント

しらすの塩分があるので味付けは薄めでOKです。最初に野菜をじっくり炒めればかなりの野菜を入れてもカサが減るので分量以上に入れても大丈夫で栄養バランスも良いかと思います♪(写真はピーマンがなかったのでピーマン抜きです。)

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wingcape
wingcape @cook_40050011
2011/02/18 10:29に公開
2人の兄妹のママです。6年ぶりにレポート更新できたらなと思ってます。お家で作って評判の良かったレシピを載せていきたいと思ってます。ずぼらな性格なのでなるべく簡単に美味しくがモットーです。
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このレシピのキーワード

炒飯 しらす しいたけ にんじん ピーマン 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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