
鶏豆腐ハンバーグ
多分ヘルシー。
このレシピの生い立ち
鶏肉と豆腐のハンバーグが食べたかったので。
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鶏肉と豆腐のハンバーグが食べたかったので。
豆腐はキッチンペーパーなどに包み、おもしをして水切り。玉ねぎはみじん切りにする。
○をあわせて粘りが出るまでこねる。
2に◇を加えて混ぜ合わせる。
2つに分けて丸める。それぞれ中央に凹みを作る。
フライパンに油を敷き、4を焼く。凹みを下にして焼き色を付ける。
5をひっくり返す。水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
完成。刻んだ大葉とポン酢(ジュレ)をのせて食べると美味しい。
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