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スナップエンドウとゆで卵のサラダ
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スナップエンドウとゆで卵のサラダ-レシピのメイン写真

スナップエンドウとゆで卵のサラダ

Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

クックパッドニュース掲載感謝✿鮮やかな緑と黄色の組み合わせが可愛いカレー風味のサラダです♪’13/4/11話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
新鮮なスナップエンドウを頂いたので何か良い組み合わせは？と考えて作りました。

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スナップエンドウとゆで卵のサラダ

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材料

  • スナップエンドウ １００g
  • ◇湯 エンドウに対してひたひたより少し多め
  • ◇塩（スナップエンドウ下茹で用） 小さじ１/2
  • 卵 Lサイズ１個
  • ◆マヨネーズ 大さじ２
  • ◆砂糖 ひとつまみ
  • ◆カレー粉 小さじ１弱
  • ◆塩・コショウ 少々
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ◎筋を取ったスナップエンドウを沸騰した◇の湯で好みの硬さに茹でザルにあける

    ◎ゆで卵を
    水から１３分茹で殻を剥く

  2. 2

    ◆の材料をボウルに入れよく混ぜる

  3. 3

    【２】のボウルに
    冷めたエンドウと潰したゆで卵を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    あればサラダ菜などを敷きブラックペッパーをふって出来上がり！

  5. 5

    2014/5/19トップ写真差し替えました☆

コツ・ポイント

新鮮なスナップエンドウは１分程で茹で上がります。茹で過ぎにご注意ください！
ゆで卵は固茹でにします。

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Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939
2012/05/09 14:58に公開
キッチン・ レシピご覧いただきありがとうございます。レシピの検索、ご活用。レシピへのつくれぽ。心より感謝申し上げます。※レシピの内容を更新または削除する場合がございます。調理していただく前にお手数ですが最新のレシピをご確認いただけましたら幸いです。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ スナップエンドウ 湯 卵 カレー粉

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