れんこんとひき肉の焼き巾着
れんこんとひき肉を炒めたものを油揚げに入れて焼きました。あっさり和風味で仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げはザルに広げ、熱湯を掛けて油抜きをします。水を切ったら横半分に切ります。
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- 2
れんこんは解凍して7〜8㍉の角切りにします。玉ねぎも同じくらいの大きさに切ります。
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- 3
フライパンに油を入れ中火でひき肉を炒めます。色が変わったら野菜とカツオだしを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。
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- 4
③の粗熱が取れたら油揚げに入れ、つまようじで口を閉じます。
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- 5
フライパンに油を入れ、油揚げの両面に焼き色が付くまで焼きます。中の具は火が通ってますので焼き色が付けば大丈夫です。
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- 6
器に盛り付けてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
中の具に味がしっかり付いていますのでそのままでお召し上がりいただけますが、マヨネーズやソースを掛けても美味しくいただけます。
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