離乳食中期～高野豆腐の卵とじ

離乳食中期～高野豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

離乳食中期～高野豆腐の卵とじ

ゆうゆうゆうこたん @cook_40206721

卵黄の卵とじなので中期から活躍。後期からは全卵でもＯＫ。椎茸の香りで食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
10ヶ月で卒乳し、とにかくよく食べる息子。たんぱく質メニューも野菜メニューも一度に作れて、考える手間なし。

卵黄の卵とじなので中期から活躍。後期からは全卵でもＯＫ。椎茸の香りで食欲をそそります。
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10ヶ月で卒乳し、とにかくよく食べる息子。たんぱく質メニューも野菜メニューも一度に作れて、考える手間なし。

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離乳食中期～高野豆腐の卵とじ

ゆうゆうゆうこたん @cook_40206721

卵黄の卵とじなので中期から活躍。後期からは全卵でもＯＫ。椎茸の香りで食欲をそそります。
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10ヶ月で卒乳し、とにかくよく食べる息子。たんぱく質メニューも野菜メニューも一度に作れて、考える手間なし。

卵黄の卵とじなので中期から活躍。後期からは全卵でもＯＫ。椎茸の香りで食欲をそそります。
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材料

２食分

高野豆腐(新あさひ豆腐) 1個(16.5ｸﾞﾗﾑ)
椎茸１個
にんじん 1／3本
卵黄 1個
だし汁 300cc
醤油(なくてもいい) 小さじ1／4
砂糖(なくてもいい) 小さじ1／4

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作り方

1

にんじんを茹でてみじん切り。(今回は事前に茹で、みじん切りにして冷凍したものを使用。)
2

高野豆腐をもどし、赤ちゃんが食べやすい大きさに切る。椎茸は軽く洗ってみじん切り。
3

だし汁を沸騰させ、１と２を入れる。醤油と砂糖はお好みで。沸騰したら中火～弱火でことこと煮る。煮汁が半分くらいになるまで。
4

そこに卵黄を軽くといて流し入れて、しっかり火を通してできあがり☆

コツ・ポイント

私はこれに玉ねぎ、白菜などの野菜を加えて、丼にしてしまうこともあります。

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ゆうゆうゆうこたん @cook_40206721

2015/09/24 02:43に公開

6歳児と2歳児の男の子ママ。家族全員食べることが大好き。＼(^^)／COOKPADを見ない日はない！レシピ助かってます♪

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このレシピのキーワード

卵とじしいたけにんじん高野豆腐豆腐卵黄

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