人参は厚さ5mm位にスライスし3当分位に切る。

じゃが芋は皮を剥き厚さ5ｍｍほどの輪切りにし、3当分位に切る。

きゅうりは斜め切りにし、縦半分に切る。

はんぺんは厚さ5ｍｍ程に切る。

フライパンに人参とじゃが芋を入れひたひたの水を入れ、火を点ける。

水気が少なくなったら、きゅうり、はんぺんを入れて茹でる。
バター、塩胡椒を入れ茹でる。

全体をよく混ぜ合わせる。