サーモンの切り身に塩コショウ、白ワインをまぶす。
玉葱、ジャガイモ、にんにくはスライス、しめじは小房に分ける。

シリコン鍋に１を入れ、オリーブオイルを少々回しかけてレンジで５分位加熱する。

オーブンを180℃で余熱にかける

パイ生地を半分の長方形にして、片方にはフォークで何カ所か穴を開ける。
そこに２の具材を乗せてさらに餅、チーズを乗せる。

もう半分のパイ生地を上にかぶせて切れ目を入れる。
生地があふれないようにフォークで端をくっつける。