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☆我家のチキンライス☆
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☆我家のチキンライス☆-レシピのメイン写真

☆我家のチキンライス☆

musumeダブル
musumeダブル @cook_40039585

★2010.09.13★話題入り
ちょっと一工夫だけですが。。。
べっちゃりならずに美味しいですよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
べっちゃりチキンライスが嫌で・・・

★2010.09.13★話題入り
ちょっと一工夫だけですが。。。
べっちゃりならずに美味しいですよ(*^▽^*)
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musumeダブル
musumeダブル @cook_40039585

★2010.09.13★話題入り
ちょっと一工夫だけですが。。。
べっちゃりならずに美味しいですよ(*^▽^*)
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べっちゃりチキンライスが嫌で・・・

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材料

4人前
  • 鶏肉 一枚
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1/3本
  • ご飯 2合
  • 酒 大1
  • ケチャップ 適量
  • 中濃ソース 適量
  • 鶏がらスープ素 大1
  • 塩コショウ 少々
  • *卵 4個
  • *牛乳 大2
  • *塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎ・にんじんをよく炒め、さらに鶏肉を入れかるく炒めます。

    • ☆我家のチキンライス☆作り方1写真
  2. 2

    酒を振りいれ、ふたをして蒸し焼きにします(1分位)

    • ☆我家のチキンライス☆作り方2写真
  3. 3

    2にケチャップ・中濃ソースを入れ炒めます。

    • ☆我家のチキンライス☆作り方3写真
  4. 4

    ご飯・鶏がらスープの素を入れ炒め、最後に塩コショウで味を調えます。
    お皿に盛り、*で作った半トロ卵をかけます。

    • ☆我家のチキンライス☆作り方4写真

コツ・ポイント

・2の蒸し焼きで鶏肉をふっくらにします。
・3でケチャとソースを炒めることでご飯がべッちゃりしませんよ。
・ケチャとソースの量はお好みで。うちは5対1の割合くらいです。
 水分がとぶので、ケチャは少し多めに入れます。

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musumeダブル
musumeダブル @cook_40039585
2009/07/31 11:55に公開
9歳と13歳の❤女の子❤のママ✿です。簡単!定番調味料で作れる料理が大好きです( ´艸`)♪  日記は主に子供達のことですが、のんびりしていって下さ~い♪ レシピは再度作った時に気づいた点を更新していますので、よろしくお願いします。   『素人パン集団❤』通称:『シロパン❤』会員⑭
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