☆我家のチキンライス☆

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☆我家のチキンライス☆

musumeダブル @cook_40039585

★２０１０.０９.１３★話題入り
ちょっと一工夫だけですが。。。
べっちゃりならずに美味しいですよ（*^▽^*）
このレシピの生い立ち
べっちゃりチキンライスが嫌で･･･

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材料

4人前

鶏肉一枚
たまねぎ 1個
にんじん 1/3本
ご飯 2合
酒大1
ケチャップ適量
中濃ソース適量
鶏がらスープ素大1
塩コショウ少々
＊卵 4個
＊牛乳大2
＊塩コショウ少々

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作り方

1
たまねぎ・にんじんをよく炒め、さらに鶏肉を入れかるく炒めます。
2
酒を振りいれ、ふたをして蒸し焼きにします（1分位）
3
2にケチャップ・中濃ソースを入れ炒めます。
4
ご飯・鶏がらスープの素を入れ炒め、最後に塩コショウで味を調えます。
お皿に盛り、＊で作った半トロ卵をかけます。

コツ・ポイント

・２の蒸し焼きで鶏肉をふっくらにします。
・３でケチャとソースを炒めることでご飯がべッちゃりしませんよ。
・ケチャとソースの量はお好みで。うちは５対1の割合くらいです。
　水分がとぶので、ケチャは少し多めに入れます。

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musumeダブル @cook_40039585

2009/07/31 11:55に公開

9歳と13歳の❤女の子❤のママ✿です。簡単！定番調味料で作れる料理が大好きです（ ´艸｀)♪ 　日記は主に子供達のことですが、のんびりしていって下さ～い♪ レシピは再度作った時に気づいた点を更新していますので、よろしくお願いします。　　『素人パン集団❤』通称：『シロパン❤』会員⑭

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