塩麹入り甘味噌の簡単茄子田楽*゜
話題入り感謝です☆レンジ＆オーブン加熱するだけなのでとっても簡単！チーズもトッピングしてほんのり洋風*゜
このレシピの生い立ち
何気なしにふと、塩麹と白味噌と蜂蜜を混ぜてみたら風味もよくてとってもいいお味。これって何に合うかなぁ・・と考えた結果、茄子田楽が一番かな？と思いました。
塩麹入り甘味噌の簡単茄子田楽*゜
話題入り感謝です☆レンジ＆オーブン加熱するだけなのでとっても簡単！チーズもトッピングしてほんのり洋風*゜
このレシピの生い立ち
何気なしにふと、塩麹と白味噌と蜂蜜を混ぜてみたら風味もよくてとってもいいお味。これって何に合うかなぁ・・と考えた結果、茄子田楽が一番かな？と思いました。
アプリでひらく作り方
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ナスはへたを取り縦半分に切ってシリコンスチーマーや耐熱皿に並べて入れる。蓋かラップをしてレンジ(６００Ｗ)で約２分加熱
- 2
その間に★印の調味料をよく混ぜておく。
- 3
チンしたナスの上に【2】の甘味噌をぬり、その上にさらにピザ用チーズを乗せてパン粉を散らす。
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- 4
シリコンスチーマーなら今度は蓋なしで、またはクッキングシートや耐熱皿に並べて２００度の電気オーブンで約１５分焼けば完成♪
- 5
輪切りにしてチンして、グラタン風や一口サイズで作っていただいてもOKです♪
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追記：姉妹レシピ『塩麹入り甘味噌で洋風椎茸田楽*ﾟ(ID:17951980)』をアップしました。
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追記：従姉妹レシピ『ズッキーニとベーコンのプチDengaku(ID:17598183)』もあります。
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miyuki12さんが酒粕入りでアレンジして下さった『塩麹入り酒かす甘味噌で田楽(ID:17565741)』もぜひどうぞ♪
コツ・ポイント
甘味噌はしっかり味なので、ナスの大きさに合わせて塗る量は調節して下さい♪レンジ・オーブンの温度や時間もお手持ちの機種にあわせて調節して下さいね。
白味噌ではなく普通のお味噌でも美味しかったと報告いただきました♪塩分お好みで調節してください。
つくれぽ
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