塩麹入り酒かす甘味噌で田楽
miyuki12 @cook_40039079
複数の発酵食品(発酵調味料）を合わせることで、より深みのある味に。冷え症改善にも◎
このレシピの生い立ち
珠香さんの「塩麹入り甘味噌の簡単な田楽」（ID:1860534)がとても美味しかったので、酒かす入りでアレンジさせて頂きました。素適なレシピを有難うございます。
塩麹入り酒かす甘味噌で田楽
複数の発酵食品(発酵調味料）を合わせることで、より深みのある味に。冷え症改善にも◎
このレシピの生い立ち
珠香さんの「塩麹入り甘味噌の簡単な田楽」（ID:1860534)がとても美味しかったので、酒かす入りでアレンジさせて頂きました。素適なレシピを有難うございます。
アプリでひらく作り方
- 1
酒かすは、レンジ５００Ｗで２０秒加熱して柔らかくしておく。
- 2
１に◎の材料を合わせる。
-
- 3
椎茸に甘味噌を塗り、チーズ、パン粉トッピングでトースターで焼きました。
-
- 4
茄子を１，５㎝幅位に切り、レンジ５００Ｗで２分３０秒位加熱し、甘味噌、チーズ、パン粉をトッピングして焼きました。
-
- 5
「醤油麹＆酒かすのペーストで田楽」(ＩＤ：17604220)此方は醤油麹を使用しています。
コツ・ポイント
各分量は、レシピを参考に、お好みで調節下さい。できたら焼き立てをどうぞ。酒かす効果もあり、お腹から指先まで、体がとても温まります。持続力もバッチリ☆おやつ代わりに食べても、満足度も高いのでお勧めです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565741
