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みたらし豆腐☆
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みたらし豆腐☆-レシピのメイン写真

みたらし豆腐☆

マムチ V
マムチ V @cook_40039163

みたらし団子の豆腐バージョンです。
ひんやり甘辛いタレが、なんとも言えない
ヘルシーな、おやつです!!
このレシピの生い立ち
おやつのレシピ本を見ていたら、豆腐にぜんざいを合わせた、ヘルシーな一品を発見!!
でも、ぜんざいの買い置きが無くて・・・
代わりに、みたらしのタレを作って食べました。
ヒンヤリ冷たくて、トロっと甘辛いタレがいい感じです。

みたらし団子の豆腐バージョンです。
ひんやり甘辛いタレが、なんとも言えない
ヘルシーな、おやつです!!
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でも、ぜんざいの買い置きが無くて・・・
代わりに、みたらしのタレを作って食べました。
ヒンヤリ冷たくて、トロっと甘辛いタレがいい感じです。

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マムチ V @cook_40039163

みたらし団子の豆腐バージョンです。
ひんやり甘辛いタレが、なんとも言えない
ヘルシーな、おやつです!!
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でも、ぜんざいの買い置きが無くて・・・
代わりに、みたらしのタレを作って食べました。
ヒンヤリ冷たくて、トロっと甘辛いタレがいい感じです。

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ひんやり甘辛いタレが、なんとも言えない
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁 (小分けタイプの小さいものは2コ)    
  • 砂糖     大3
  • しょう油     大2/3   
  • みりん     大1/2
  • 水  大1/4
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作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーに包み、冷蔵庫で自然に水切りします。

  2. 2

    鍋に砂糖、しょう油、みりん、水を入れ中火にかけます。煮立ったら弱火にして、混ぜながら40秒~1分煮ます。

  3. 3

    泡立ってきたら火からおろし、完全に冷まします。
    冷めるとトロッ~と、とろみがつきますよ。

  4. 4

    豆腐をそれぞれお皿に移し、少し崩してから、タレをかけて出来上がり!!

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マムチ V
マムチ V @cook_40039163
2009/07/21 07:42に公開
簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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このレシピのキーワード

絹ごし豆腐

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