青梗菜としめじ＊豆乳で和風クリーム煮
meg115 @cook_40050302
青梗菜としめじ♪ 豆乳で和風クリーム煮に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった青梗菜１株、口の開いた豆乳…ちょっとボリュームＵＰして和風のクリーム煮をと思ったのがきっかけです…。
青梗菜としめじ＊豆乳で和風クリーム煮
青梗菜としめじ♪ 豆乳で和風クリーム煮に♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった青梗菜１株、口の開いた豆乳…ちょっとボリュームＵＰして和風のクリーム煮をと思ったのがきっかけです…。
作り方
- 1
青梗菜は葉と茎に分けてざく切りにする。しめじは小房に分ける。ベーコンは2cm巾に切る。にんにくは薄切りにする。
- 2
◇は混ぜ合わせておく。
- 3
鍋に油を熱し、にんにくの香りが出るまで弱火で炒める。ベーコンとしめじも加えて炒める。
- 4
しめじがしんなりしたら、青梗菜の茎を加えて塩胡椒する。葉も加えてサッと炒めて、◇を加える。
- 5
とろみがついたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
青梗菜は炒め過ぎないようにします。豆乳を加えたら沸騰直前に火を止めて、出来上がりです。
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