必殺！圧力！夏野菜の蒸し鍋！
すくた @cook_40057246
必殺に意味はありません。圧力には意味があります。
書いてある材料はあくまでも見本。材料はなんでもよし！鍋だからね！
このレシピの生い立ち
某国営テレビで蒸し鍋をやっていたので雰囲気だけで作ってみました。
必殺に意味はありません。
必殺！圧力！夏野菜の蒸し鍋！
必殺に意味はありません。圧力には意味があります。
書いてある材料はあくまでも見本。材料はなんでもよし！鍋だからね！
このレシピの生い立ち
某国営テレビで蒸し鍋をやっていたので雰囲気だけで作ってみました。
必殺に意味はありません。
作り方
- 1
豚肉は一口大に、その他野菜もなるべく同じ大きさにカットします。
- 2
水とこんぶとしょうがを入れ、蒸し器をセットします。
- 3
葉ものを下に敷き、その上に重い順に残りの野菜をのせ、一番上に肉を重ねないようにのせます。☆肉の旨味が野菜にしみこみます☆
- 4
火にかけて、高圧３分で加圧して急冷したらできあがり！！
我が家ではおろしポン酢でいただきます。
コツ・ポイント
野菜や肉の量は、増やしても減らしても加圧時間は変わりません。
我が家では蒸し器１つ分では足りないので、食べてる間にもう一回圧力！！圧力鍋だからあっという間。
☆追記☆肉は葉ものの間に挟んだ方がくっつかなくていいかもしれません。
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